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2010.01.01 (Fri)

100101 謹賀新年

バカ高いお節料理を買ってまで食べようとは思わない。
さりとて作る気にもならないし、管理人殿も年末~年始と休み無しで仕事なので作る時間が無い。
そんな中 妹分のマッキーから"親の分と兄貴の家の分を作るし、二食も三食も一緒だから作ってあげましょか"との嬉しい話しをもらったのでチャッカリお願いすることにした。

若いときはハンパなくヤンチャだった彼女が料理が上手いとは信じがたいが、実はプロ級の腕前だったりするのである。

一昨日の休みに買い出しに行って下ごしらえ、大晦日の昨日仕事から帰って料理の仕上げをしたらしい。

そのお節料理が届いた。

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煮物も甘過ぎずしょっぱ過ぎずニュートラルながら完璧な味付け。
なかなかやりよるわい。

てなことで、今日元旦の昼ご飯は妹手作りのお節料理でありました。

マッキー 感謝
12:55  |  家飲み  |  コメント(0)

2009.12.03 (Thu)

091203の昼ご飯《西区江之子島「くいしんぼう初都」》

よくあるよね。
TV番組で料理の紹介とかしてたら無性にその料理が食べたくなるってこと。
今日はまさしくそれ。
朝TVで海鮮丼を紹介してたんだけど、これが美味そうだったのよ。
こうなるとどうしても食べずにはおられなくなってしまうのさ。
今日の昼ご飯は海鮮丼で決まり!

海鮮丼といえば阿波座の「食いしんぼう初都」。
この店の"くいしんぼう丼"に勝る海鮮丼にお目にかかったことがありません。

他にもお造り定食とかマグロのづけ丼とか色々美味そうなメニューがあるんだけど、やっぱり"くいしんぼう丼"を頼んでしまうんだなぁ。

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今日のネタは何じゃろな。
例によってグルリと一周紹介しましょう。

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甘エビと穴子の造り

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カンパチ

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グレ

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サーモン(ノルウェー)

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コロ鯛

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これもサーモン

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真鯛

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イクラとウニ

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本マグロ

画像はないけど貝柱も隠れてました。

合計11種類。
今日も気合の入ったネタだねー。

小皿に醤油とワサビを溶いてネタの上にかけ、ワシワシと掻き込むと…
も~幸せっす(^~^)v

ご飯の上にタマネギのスライスとゴマが乗っており、一緒に食べることで口の中がリセットされます。
タマネギさんいい仕事してますよ。

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小鉢はタレと味噌で炊いたマグロ。
しっかりめの味付けでご飯が進みそう。

そして新鮮な魚のアラで作った味噌汁が付いて900円なり。

これを最強海鮮丼と云わずして何と云う(^Д^)

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「好きなように作ってますねん。それでお客さんに満足してもらえれば。」
この丼の仕掛け人。
採算度外視の太っ腹な二人です。


地下鉄「阿波座駅」10番出口を上がり、「セブンイレブン」の前を通過。二つ目信号傍にあります。
12:51  |  家飲み  |  コメント(0)

2009.08.27 (Thu)

090827の晩ご飯

久し振りに家呑みです。

管理人殿がチャンポンを作ってくれました。
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ちょっとモヤシとキャベツが少ないけど、練りものとアサリの剥き身はちゃんと入ってます。

うまい(^~^)

酒のアテは
なんと

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サバの造りです。

明石の昼網で獲れたサバらしい。

ブリンブリンと跳ね返すような弾力があって最高に美味い!
20:52  |  家飲み  |  コメント(3)

2009.08.13 (Thu)

090813 地鶏の刺身~(^○^)/

も~美味い美味いという話しばかりで大変申し訳ないんだけど…

今日も義弟の家に行くと地鶏の刺身が(^o^)v
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芋焼酎飲みながら最高っす!
やはり本場の鶏は違いますな~。

庭では甥っ子達が炭をおこして地鶏の焼鳥を焼いてくれてます。
これまた美味し(^~^)b
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豪太から貰った天ぷらもみんなで食べた。
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左の茶色はこちらの薩摩揚げです。

あ~長崎で落とした体重が戻ってしまったかな。
23:26  |  家飲み  |  コメント(2)

2009.07.18 (Sat)

090718の昼ご飯《友人宅》

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友達Mのヨメちゃん kちゃん作サンドイッチセット。
美味い(^o^)b
ホンマに最高。

今日は写真撮らせてくれました。

ご馳走様。
12:20  |  家飲み  |  コメント(0)
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