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2008.11.05 (Wed)

1105の昼ご飯《西区南堀江4「にしむら」》

今日の昼ご飯は会社から徒歩5~6分の「にしむら」へ。
夜は安くて美味しいと評判の立ち飲み居酒屋さんです。
ランチタイムは初訪問。

毎日三種類の日替わりメニュー(700円)があり、今日はトンカツ定食・ロールキャベツ定食・銀だらの味噌焼き定食の中から銀だらの味噌焼きを注文しました。

DSCN2625.jpg

自家製の味噌に漬け込んだ銀だらは脂がのって美味い。
ただ 切り身がかなり小さいな~。
DSCN2626.jpg

小鉢の煮物はタケノコとゴボウと小芋の炊いたん。
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甘過ぎずしょっぱ過ぎず、ホッとする味ですな。

もう一つの小鉢は山芋とオクラの梅肉和え。
DSCN2628.jpg
荒く砕いた山芋とオクラに、種を取り除いた梅干を刻んで和えてあります。サッパリしてなかなかいいぞ。
これはいただきだね。
今度家でも作ってみましょう。

アサリのお吸い物。
DSCN2627.jpg
最小限の調味料でアサリの旨みがしっかり味わえます。
いい素材を使う場合は調味料は控えめに。
これ原則ですな。

美味しい定食でした。
ごちそうさま。

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