■su-yanの飲み食い遊び日記

今日はカレーの日らしい。
なぜそうなのか調べてみると…

昭和57年に全国小中学校、栄養士協議会に於いて、1月22日には全国の給食のメニューを「カレー」にしましょうと提案され決定。この日を「カレーの日」と呼ぶようになったとのこと。

ふむふむ、そうであったか。
しからば本日はカレーを食せねばなるまい。（あまり関係ないが）

…と思ったものの、昼からの仕事先福島鷺洲近辺にはカレー屋無かったなぁ。

ま、カレーはいつでも食えるし今度にしましょ。
あっさり諦めてランチどきに二度連続フラれている聖天通りの「レストランやまもと」へ行ってみることに。

1時過ぎに行くと
お～今日は大丈夫(^-^)b

このお店 私の知り合いのCHERRYネーサンに紹介してもらった店で、一度夜に行ったことがあります。
なかなか美味しい料理をリーズナブルに提供してくれたのでランチも期待大です。

ランチメニューは全て800円で、ポークステーキ、牛肉もやし炒め、やまもとコロッケ、ぴりから揚げ鶏、茄子とピーマンのドライカレーの五種類。
今日はポークステーキをいただきました。



目の前に出てきただけで旨さが判ります。
綺麗な豚肉。ガーリックバターのいい香り。
多分こだわりの豚肉でしょう。身質はブリンブリンと適度な弾力がありジューシー、変な臭みは一切ありません。
豚肉の旨味を最大限に味わえるようにガーリックバターと塩でアッサリと焼き上げてあります。
酸味はレモン汁かな。


（厚さが判るように一切れだけ立ててみました。）

さすがに美味い！
今まで食べたポークステーキの中では一等賞です。
さりげなく豚肉の旨さを引き出すあたり、やはりこのシェフただ者ではありませんな。

話しを聞くと、この店をオープンするまではステーキハウスで修行したそうです。

手頃な値段でハイレベルな洋食を味わえます。
是非一度行ってみて下さい。

「気ままﾚｽﾄﾗﾝ やまもと」
大阪市福島区福島7-7-29
定休日：日・祭日