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2009.04.22 (Wed)

090422 784th

先日、帰省中のO君から「ざまに」っていう芋焼酎飲んだことあります?とメールが来ました。
飲んだことないなぁ。
愛媛県松山市の「桜うづまき酒造」が製造している芋焼酎です。

久し振りに早く家に帰ってきたので管理人殿と一緒に夕食をいただきながら飲んでみることに。
DSCN7010.jpg

ロックで試してみるとドライですっきり系。
芋の旨味は少ないかな。
たまたま管理人殿が作ってくれたグラタンによく合いました。

ちなみに「ざまに」とは、とても、凄く、本当に、という高知県の方言だそうです。

O君ありがとう。
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20:25  |  芋焼酎  |  コメント(0)

2009.04.22 (Wed)

090422の昼ご飯《曽根崎新地「渡部」》

今日のランチは北新地の「渡部」というお店へ。
以前「キャトルラパン」に行ったときに近くでチラシを貰い、ずっと気になっていたカレーの店です。

あるビルの4階でエレベーターを降りお店に入ると、カウンターだけで中に女性が二人。
落ち着いた雰囲気でいいっすねー。

チラシに載っていたラタトゥイユカレーをお願いしたところ今日は出来ないとのこと。
ありゃりゃ残念。
キーマカレーに4種類の野菜をトッピングしたものがあるとのことで、それをいただくことにしました。
DSCN7007.jpg
キーマカレーに新じゃが・パプリカ・ズッキーニ・菜の花、他にシメジとレーズンもトッピングしてあり、見た目も綺麗だね。

なかなかスパイシーなカレーですが辛さが控えめなのでチリペッパーを追加。
シャープさが増し、一層美味しくいただけます。
ライスは十五穀米を使用。

ママさんに話しを伺うと、夜はスナックとして営業、昨年11月からカレーランチを始めたそうです。
他にもチキンのほうれん草カレー、ポークカレー、豆カレーの三種を楽しめるトリプルカレーや、8種類の野菜カレーもあります。

新地辺りでカレーを食べたくなったら是非行ってみてください。
感じのいいママさんと愛想のいい女性スタッフが出迎えてくれます。

次回は是非ともラタトゥイユカレーを食べてみたいなぁ。

「渡部(わたべ)」
大阪市北区曽根崎新地1-3-3
好陽ビル4F
12:58  |  カレー  |  コメント(0)

2009.04.22 (Wed)

090421 鶴橋「福ちゃん」サムギョプサル

JAZZサキソフォニストのみね栄二郎さん主催の鶴橋焼肉ツアーに行ってきました。
メンバーはみねさん、「蔵えもん」のマスター、ママ、「蔵えもん」のお馴染みさんのMさん、Hさん、私の6名です。
みねさんの行きつけの店だそうです。

鶴橋に集合して歩くこと6~7分、商店街から少し離れるとディープでやや怪しげな一帯に入って行きます。
こういう雰囲気大好きやなぁ。

韓国家庭料理「福ちゃん」。
なかなか雰囲気のいいお店で期待度満点です。
料理のチョイスはみねさんにお任せしました。

まずはサムギョプサルをみねさんに焼いてもらいました。
DSCN6981.jpg

鉄板にニンニクと冷凍の豚肉三段バラ肉を乗せて焼きます。
このボリュームで二人前だって。
DSCN6983.jpg

チシャに焼いた豚肉と一緒に胡麻の葉、味噌やキムチなどを包んでいただきます。
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脂は鉄板に溜まらず、溝を通って出てくるのでギトギトになりません。

生ビールのあとはマッコリ。
DSCN6991.jpg
一般的には米のマッコリですが、これは粟で作ったマッコリ。
まろやかで美味いねー。
今日は無かったけど栗のマッコリもあるらしく、それが最高に美味いそうな。
う~む、一度飲んでみたいもんじゃ。

DSCN6990.jpg
続いて骨付きカルビ。これもなんと豚肉です。

DSCN6996.jpg
広げたらこのデカさ。

DSCN6997.jpg
豪快に焼きますぞ。

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豚肉と思えないほど柔らかくて美味い!!
これホントに豚肉?

今度はタッハンマリ。
DSCN6993.jpg
見た目はサムゲタンに似てますが、朝鮮人参や松の実などは入っておらず、丸鶏と野菜だけを調味料を一切使わずに炊いてあります。

DSCN7000.jpg
鶏肉と野菜だけの旨味。
これはもう最高だね。

締めはもちろん雑炊。
黄緑色はカボチャです。
DSCN7002.jpg
DSCN7003.jpg

いや~なんとも凄かった。
満足満腹でお腹パンチクリン。

みねさん いい店紹介していただきありがとうございました。

先日ニューヨークで新しいCDの録音が終わったそうです。
夏前には新譜リリースとのこと。
一曲だけ完成版を聴かせていただきましたが凄く良かった(^^)b
楽しみです。
DSCN5996.jpg
00:50  |  焼肉・ステーキ  |  コメント(0)
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