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2009.05.16 (Sat)

090516 タイ料理を作った

弱毒性がせめてもの救い。
今後進化して強毒性になる可能性は非常に高いと云われています。

あまり軽く考えずに情報収集はしっかりと!


夕方から晩ご飯の用意。
今晩はタイ料理です。
DSCN7466.jpg

まずグリーンカレー。
二品目はパクチーサラダ。そして豚肉と筍のレッドカレー炒めです。

DSCN7467.jpg

グリーンカレーは《su-yanのお勧めレシピ》にレシピをupしてるので参考にして下さい。

DSCN7461.jpg
タイ風パクチーサラダ。
材料は紫タマネギ、トマト、キュウリ、パクチーを切る。

DSCN7462.jpg
ナンプラー、レモン汁、砂糖、タカノツメを混ぜ合わせたドレッシングをかけていただきます。

DSCN7465.jpg

豚肉と筍のレッドカレー炒め。
豚肉、筍、シメジ、パプリカ、ピーマンをカット、フライパンで炒めます。
葉脈を取って刻んだバイマックルー、斜めに薄切りにしたレモングラスを投入。
レッドカレーペースト、オイスターソース、ナンプラーを入れて炒め合わせ、最後にココナツミルクを少し入れて10秒で出来上がり。
白いご飯に乗せて食べてもGoodだよ。


明日は昼と夜とライブが二本。
早く済ませないといけないことが山積みなので行けないかなぁ。
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23:24  |  家ご飯  |  コメント(0)

2009.05.16 (Sat)

090516の昼ご飯《友人の家で》

20090516142815

《携帯で撮影》

今日のランチは友達の家で手作りサンドイッチをご馳走になりました。

やはりサンドイッチにはトマトはマストだね。

美味しかった。
ご馳走さまでした。
14:26  |  家ご飯  |  コメント(0)
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