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2009.06.30 (Tue)

090630の昼ご飯《西区南堀江「四国道 母寿」》

東京から出張で来た客人を連れて会社の近くのうどん屋さん「四国道 母寿」へ。
関東の人は必ず満足する自信ありのうどん屋さんです。

カツ丼とうどんのセット(780円)をいたたきました。
客人も同様。
D1000097.jpg

(携帯で撮影)

細めのうどんが、ダシがよく効いたつゆに絡んで美味い!

玉子でとじられたカツ丼もツユダクでガシガシかっこめますな。

カツが薄いけど…
いえいえ文句なんか言いません。

基本のダシがいいので麺ツユも丼にかけるツユも本当に美味い。

予想通り客人も大満足でした(^-^)v
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18:19  |  麺(和)  |  コメント(0)

2009.06.30 (Tue)

090629 実山椒

予定してた飲み会が延期になり、さてどこで飲んで帰ろかな。
雨も降ってるし家から近くの「蔵えもん」へ。

落ち着ける大好きな店です。
料理は美味しいし安いし、お酒類は酒屋さんがやってるから日本酒にワイン、焼酎と信じられないほど安い。
大将と女将も凄く気持ちのいい人です。

メニューに"手作り豆腐限定3丁"という新メニューがあったので頼んでみたらムチャクチャ美味かった。
どこの手作り豆腐か聞いてみると、なんと女将のユキちゃんの手作りでした。
普段からユキちゃん 料理のセンスはいいし、いつも感心させられるんだけど豆腐まで作るとは驚きだねー。
ほんとに感心感心(^-^)b

「su-yanこれ食べてみて」
出してくれたのが実山椒の佃煮。
自分で炊いて作ったらしい。
DSCN7891.jpg
ありゃまー、これ大好きなんだよねー。
人によって好き嫌いが分かれるけど私は大好物。
イカナゴの釘煮に混ぜていただきました。
噛みしめると実山椒独特の香りが口中一杯に拡がり上顎と舌の表面がジンジンしてきます。
口の中麻酔したみたいな感覚。

このジンジンを『千鶴』のロックと一緒に味わうのさ。
多分マニアック過ぎて危険な領域に入っておりますな~。

初心者の方は白菜の漬物に少し混ぜて食べたら美味いっすよ。
手に入ったら試してみてね。
00:33  |  その他  |  コメント(4)

2009.06.29 (Mon)

090629の昼ご飯《西区江戸堀1/インド酒場「Dana Pani(ダナ・パニ)」》

今日は肥後橋でランチタイム。
前を通るたびに気になっていたインド料理店に入ってみました。

大概インド料理店のランチコースはA・B・C三種類に分かれており、カレーが二種類だったり三種類だったり、またはチキンティッカやタンドリーチキンが付いているかいないか…という分類ですが、この店もその点は同様。
カレー二種類、ナン、ライス、サラダのBセット(750円)をお願いしました。

DSCN7887.jpg
ナンでかっ〈(;゚○゚)〉
37~38cmはありますな。
このナン食べ放題らしいけど一枚喰ったらもういいでしょ。

巨大なナンをめくると
DSCN7888.jpg
カレー二種類とライス。
カレーはチキン・ベジタブル・日替わり(今日はジャガイモ)から二種類をチョイスします。
チキンとベジタブルだね。

カレーは二種類ともサラっとしています。
ライスはターメリックライスやサフランライスではなく白ごはん。
少しベチャついてるかな。

スパイスは控えめで全体的に穏やかな印象でした。
12:50  |  インド料理  |  コメント(0)

2009.06.29 (Mon)

090628 天国唄あしび

今日の夜は「Heaven HiLL」で日旺LIVE。
出演はドクトル・ミキさん、廣石雅信さん、たゑちゃん、ナベちゃん(渡辺哲存)の四人でした。

色々あって少し暗かった天国が四人の唄で明るくなった。

DSCN7850.jpg
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ドクトル・ミキ

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廣石雅信さん

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たゑちゃん

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ナベちゃん

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01:28  |  ライブ  |  コメント(0)

2009.06.28 (Sun)

090628の昼ご飯《西宮市鳴尾「鴻○門」》

今日は管理人殿も仕事が休み。久し振りに二人で昼食に出かけました。

家からチャリで数分、臨港線沿いにちょっと高級そうな中華レストランがあります。
だいぶ前に一度行ったことがありますが雰囲気も高級だけど料金も高級だったので最近は行ったことがありません。

店の前に着き、チャリに乗ったままメニューを見ると思った程高くもなかったので入ってみることに。

何種類かあるセット料理の中から担々麺セット(焼飯付き1000円)を注文しました。

この店色々な雑誌やTVで取り上げられているからかほぼ満席に近い状態です。
ま、よく流行っているのは結構なこと。
ただ待てども待てども料理が出て来ない。
あまりにも遅過ぎる。
他にもスタッフの対応で気になる点多々あり(-"-;)

イライラと待つこと30分。
我々よりだいぶん後に相席になった客に料理が運ばれて来ました。
それもこちらが注文したのと同じ担々麺。

プチッ

管理人殿が一緒だったからずっと我慢してたけどこれにはプッツン キレてしまった。

もうこの店に行かなければそれでいいんだけど、これから利用されるお客さんのことを思うと(ホンマか)一言(それで済むんか)店長には言っとかないとね。

はい、キッチリ(-"-)店長シバキあげときました。

※こう書くと… 
"気持ちは分かりますが暴力沙汰にするとウンタラカンタラ…ホニャララ…"
…とお叱りを受けるかも分かりませんが、別にホンマにシバイた訳ではありませんからね(^-^)

TVにも出たことのある有名料理人が作り出す料理かも分からないけど、イライラしながら食べる料理は美味くもなんともない。
料理以前にスタッフの教育・店のシステムをしっかりして欲しいものです。

一応料理の写真撮ったけど本日は不掲載ということで。
16:48  |  中華  |  コメント(2)

2009.06.27 (Sat)

090627 793th

今日は鳴尾組T兄の誕生会。
いつもならどこかの店でやるんだけど、今回は甲子園浜でブルーシートを拡げて宴会です。

今年初めての花火をしながらおっさん、おば…(-.-;)…おねーさん達と盛り上がりました。
イトーヨーカドーでお初の芋焼酎を見つけたので買ってみた。
D1000096.jpg
鹿児島・白露酒造『白露黒麹』25度。

スッキリ系、穏やかで特徴少なし。
こういう系統の焼酎が最近多いねー。
23:58  |  芋焼酎  |  コメント(0)

2009.06.27 (Sat)

090627の昼ご飯《西宮市笠屋町「そば源」》

仲よくさせていただいてるお蕎麦屋さん「そば源」の女将さんから「新メニューが出来たから食べに来て~」との連絡があり行ってきました。

このお店自家製蕎麦粉を使った美味しい蕎麦を食べさせてくれます。
楽しみだねー。

DSCN7839.jpg
"夏、キララそば"
夏季限定だそうな。

さっそくいただいてみましょう。

DSCN7840.jpg

DSCN7844.jpg
冷たい蕎麦に、薄揚げと大根の千切り、ジュレ状のダシが添えてあります。
なるほどキラキラと輝くゼリーで固めたおダシが涼やかでよろしいな。
凄くアッサリしているので夏場の食欲がない時や二日酔いのときもよさそう。
ズバズバいけます。

7月からは冷たいカレー蕎麦も新メニューとして登場するとのこと。
これまた楽しみ。



12:59  |  麺(和)  |  コメント(2)

2009.06.26 (Fri)

090626の昼ご飯《西区江戸堀1「肥後橋南蛮亭」》

無性に超激辛カレーを食べたくなる。
今日はそんなお昼。

残念なことに新町の「ラクシュミ」はオーナーが骨折で店を閉めており再開の目処がたたないらしい。
南森町の「ハチ」も週に三日くらいしかオープンしてないし遠い。
…となると「肥後橋南蛮亭」のチキンカレーだな。
昼一番の仕事がそちら方面だから丁度いい。

コアタイムを過ぎているので楽勝で座ることが出来ました。

メニューをチェックすると週替わりカレーはレッドカレーです。
ありゃ~(・・;)これも気になるなぁ。

こんな欲張りさんの為に、チキンカレーと日替わりカレーの相がけWカレーもあるのさ(^-^)b
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Wカレー並1000円 大1200円。
もちろんこれは大です。

DSCN7833.jpg
先ずはレッドカレー。
少し酸味が強いけど美味いねー。
この店の鶏は全て宮崎地鶏を使用しています。
その地鶏がゴロゴロ入ってるぞ。
次回は単品で頼んでみよう。

DSCN7835.jpg
続いてチキンカレー。
あ~これこれ(^○^)b
この辛さ。
たまらんのー。
ウマ~!
辛~!
いやいや今日のチキンカレーはいつもより辛いぞ。
辛~!
ウマ~!

言葉には出しませんがワイノワイノ騒ぎながら完食。
汗が一気に吹き出てきます。

行かれる方はハンカチかタオルは必須で。

12:40  |  カレー  |  コメント(2)

2009.06.25 (Thu)

090625の昼ご飯《福島区吉野2「元禄寿司」》

昨日も食べたといえば食べたんだけど…

今日も寿司ランチ。
思いっきり食べたかったので野田阪神の「元禄寿司」へ。

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あ~ 今日は昼ご飯に1300円も使ってしまった。
ま、給料日だし いいか。
12:29  |  寿司  |  コメント(0)

2009.06.24 (Wed)

090624の昼ご飯《西成区天神ノ森2「大番鮨」》

美味いもの情報はどんどん入って来ますが、お店が遠いとなかなか行けません。

岸里にボリューム満点の寿司定食を食べさせてくれる店があるらしい…
今日は午前中 堺で仕事だったので、ずっと気になっていたその店を訪ねてみました。

南海線「岸里玉出駅」から徒歩6~7分。
このお店の隣はこれまた有名な「とんかつ一番」。
店の奥が繋がってるし、どうやら同じ経営者みたいだね。

1時前にお店に入るとカウンターはほぼ満席、奥の座敷も結構お客が入っています。

すし定食(1050円)を注文しました。
DSCN7801.jpg

先ずはこのセットが運ばれてきます。
温玉とゴボ天、揚げナスが乗っかった冷たいミニうどん。
刺身はマグロ二切れとハマチ一切れ。
鰯の味醂干し、小鉢はピリ辛コンニャクとカマスゴ佃煮、ほうれん草お浸し。
それに味噌汁…
と思ってお椀の蓋をとると…ご飯。

ん!?

ご飯?

寿司定食やから これに寿司が付いてくるやろにご飯とは…(--;)

ま、いいか(-.-;)
普通にうどん定食と思えばいいもんね。

しばらくして
DSCN7802.jpg
寿司と赤だしが出てきました。

ネタは新鮮で美味い。

でも、な~んか全体的にチマチマとしててインパクトに欠けるし、1050円という値段設定も微妙。

(-.-)…いまひとつ唸るほどではなかったなぁ。
12:40  |  寿司  |  コメント(0)

2009.06.23 (Tue)

090623 792th

O君にお土産でいただきました。

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『すくもの芋』
販売元は高知県の兵頭酒店。
鹿児島・原口酒造のPBです。

ロックで試しましたが、あまり芋芋でなくスッキリ系の焼酎です。
鯵の一夜干しによく合うね。
20:17  |  芋焼酎  |  コメント(0)

2009.06.23 (Tue)

090623の昼ご飯《西区千代崎2「マルイ食堂」》

メシ屋
いわゆる大衆食堂が好きです。

といっても最近よく見かける○○食堂といった○○にその町の名前が付いてるやつはパス。
おとーちゃん、おかーちゃんが朝から作った惣菜を食べさせてくれる店。
暖簾をくぐってお店に入ると、色々なオカズがガラスケースの中に並んでおり、その中から好みのものを選びます。
煮物や揚げ物などはオバちゃんが「チーンしましょね」と勝手に温めてくれる。

ご飯は大・中・小、汁物は味噌汁、貝汁、豚汁、冬はカス汁。

難点はお腹が空いてるときに行くと、ついあれもこれもと取りすぎる。
どれにしようか悩むのも楽しいんだけどね。

今日は九条新道の近くの「マルイ食堂」に行きました。
店の佇まいもいい感じ。
まさしくおとーちゃんとおかーちゃんがやってるお店です。

DSCN7792.jpg
天ぷらの盛り合わせ、イカの煮付け、焼きナス、ご飯大。
天ぷらは少しベチャっぽいけどこれはこれで醤油を垂らして食べるとなかなか美味い。

千円を少しオーバーしてしまった。
12:59  |  定食・食堂  |  コメント(0)

2009.06.22 (Mon)

090622の晩酌です

月曜日は大概外飲みの日だけど今日は真っ直ぐ帰ってきました。
管理人殿と娘と三人で晩ご飯です。

いただいた日本酒。
DSCN7782.jpg
山形県・東北銘醸の『初孫 魔斬 生純米辛口』

スッキリ辛口系の日本酒です。
この手の日本酒大好きだねー。

天然鰤(ぶり)の刺身を酢味噌でいただきます。
これが最高なのさ!!
愛媛県「義農味噌」の"土佐のぬた"
DSCN7783.jpg
青魚の刺身やイカ、タコにバッチリ!!

一度お試しのほど。




21:20  |  家飲み  |  コメント(0)

2009.06.22 (Mon)

090622の昼ご飯《中央区備後町1「うなぎ割烹 吉寅」》

午前中に訪問したある会社の方に連れて行っていただきました。
堺筋本町のビジネス街にある鰻専門のお店です。

京都を思わせる細い石畳のアプローチを通り店の中へ。
一番奥の部屋に通されました。
大正11年創業のこのお店 なかなか落ち着いた雰囲気でビジネス街ど真ん中にあるとは思えません。

鰻丼をいただきました。
かなり肉厚の鰻がビッシリ乗っています。

残念ながらこういう状況ですのでカメラを出すわけにもいかず写真はありません。

肉厚のわりには関東風に蒸し焼きしてあるのかふわふわと柔らかい。
タレもあっさりめでしつこくありませんし、しっかりかけてあるのも嬉しいですねー。

歴史のある店だけど、中央区にこんな鰻専門店があるとは知らなかったなぁ。
淀屋橋の老舗「現長」は先日店仕舞いしましたが、こういった老舗は末永く頑張って欲しいものです。
12:58  |   |  コメント(0)

2009.06.21 (Sun)

09062 RAKUWA X50って知ってる?

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これ知ってます?
ダルビッシュや金本などが首に巻いてる。

血流が良くなり肩や首の痛みが軽減されるとか。
息子の友達マサトモが、肩が痛いのを気遣ってわざわざ父の日にプレゼントしてくれた。

サンキュ。
23:41  |  その他  |  コメント(0)

2009.06.21 (Sun)

090621 父の日~791th

今日は家族全員で久し振りの夕食会、「Sabay Sabay」へ行ってきました。
オーちゃんの料理はみんなが大好き。
ほんと美味いんだなー。

先ずは娘の大好きなカノムパンナーム(ミンチ揚げパン)
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スイートチリソースにつけていただきます。

DSCN7761.jpg
これはもう、みんな大好き。
ヤムウンセン(春雨サラダ)。
自分でも作るけどこの味付けが真似できないんだなー。

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空芯菜炒め。
凄し苦味があるけど香りいい。
ニンニクのみじん切りと一緒に炒めます。

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煮込み豚足。
いつもは無いけど今日は珍しくありました。
プルプル感がいいね。

DSCN7765.jpg
タイ風スペアリブ
これは若い二人に任せます。

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カッパオ(タイ風焼飯)
凄く香りがいい。辛いのが苦手な人もこれなら大丈夫。

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牛肉サラダ。
ボイルした牛肉のサラダです。
味付けはヤムウンセンと同じ。

DSCN7773.jpg
ラストはトムヤムクンラーメン。
この店のメニューでも辛さ最高レベルです。
さすがにみんな一口でギブアップしてましたが私は美味しく完食いたしました。

DSCN7767.jpg
ここでお初に出会えるとは。
791番目のお初は鹿児島・原口酒造の『百舌鷹』。
凄くバランスのいい焼酎でした。

タイ料理と芋焼酎って凄く合うんですよ。
一度試してみてね。

父の日ということでオーナーの宮田さんが焼酎をご馳走してくれた。
ありがとうございました。
DSCN7774.jpg

改めて一緒に飲みましょね。
22:18  |  芋焼酎  |  コメント(0)

2009.06.21 (Sun)

090621の昼ご飯《家ご飯》

今日は父の日。
珍しく管理人殿以外は全員仕事休みです。
天気もいいし歩きに行こうか迷ったけどずっと忙しかったのでゴロゴロしときましょう。

DSCN7755.jpg
管理人殿がお昼ご飯を用意してくれてた。
五穀米のおにぎり、焼きナス、酢豚、タマネギとワカメのみそ汁です。
少々足りないけどまぁ我慢。

夜はみんなでオーちゃんの店へタイ料理を食べに行くことになっています。
楽しみ。
17:40  |  家ご飯  |  コメント(0)

2009.06.20 (Sat)

090620の昼ご飯《新世界ジャンジャン横丁「丸徳」》

今日は客人とジャンジャン横町へ。
休みだし、普通にメシ喰うより軽くやりますか。

DSCN7739-2.jpg
ジャンジャン横町の入口手前にある「丸徳」。

中学2年生のとき長崎から大阪に引っ越して来たんだけど、引っ越してすぐに親父の友達に連れて来てもらったのがこのお店。
まだ平屋のバラックでした。
肉うどんを美味い美味いと平らげたあと…
「ヒデボー いま喰ったんは犬の肉じゃ、嘘や思うなら店の裏に廻ってみぃ。トロ箱に犬の頭ゴロゴロあるけぇ。」

本当だったのかどうかは分かりませんが、強烈に覚えています。

DSCN7727.jpg
店の中にいると日本じゃないみたい。

DSCN7729.jpg
先ずはホルモン豆腐と生ビール。
唐辛子を一杯かけていただきます。
フフフ…
自然と笑みがこぼれますな。

DSCN7730.jpg
島らっきょう

DSCN7734.jpg
この店のオリジナル黒胡麻焼酎。
凝縮された胡麻の香りがします。

DSCN7731.jpg
この店に来たら必ず注文する納豆玉子焼き。
クセになる味だねー。

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最後はホルモンうどんです。

来る度にホルモンの量が少なくなって値段も上がっている。

なんだかなー(--;)


22:05  |  小料理・居酒屋  |  コメント(0)

2009.06.19 (Fri)

090619の昼ご飯《西区新町4「定食 もとや」》

先日 京橋の最強定食屋「もとや食堂」を紹介しましたが、西長堀にも同じ名前の食堂があります。
「定食 もとや」。
またここが安い。
日替わり定食500円 うどん定食500円 ブリの頭塩焼き定食500円 ブリ照り焼き定食550円 塩さば定食550円 まぐろ煮付け定食550円 とんかつ定食600円。
メニューは日によって変わります。

日替わり定食を頼みました。
DSCN7726.jpg

今日の日替わり定食は天ぷら盛り合わせとチクワ煮。
ご飯と味噌汁が付いて500円です。
味噌汁をうどんにチェンジしてもらうとプラス150円。
安いでしょ。
天ぷらも海老2本、キス2枚、イカ、ナス、カボチャ、シイタケと6種類八つ入っています。

もちろん味は専門店には比べるべくもありませんし、この量で500円なんですから比べるべきでもありませんな。

財布に優しいこういうお店は本当に頑張って欲しい。
12:54  |  定食・食堂  |  コメント(2)

2009.06.18 (Thu)

090618 CALIFORNIA DREAM

知り合いの酔いどれサキソォフォニストみね栄二郎のCDがリリースされた。
奥方の岩崎恵子さんとのジョイントアルバムです。

CALIFORNIA DREM
岩崎恵子 with みね栄二郎
DSCN7659.jpg

DSCN7657.jpg

先日鶴橋に焼肉を食べに行ったとき完成寸前のデモ録音を聴かせてもらったんだけど、スッゲー良かったので出来上がりを楽しみにしてたんだよね。

オリジナル曲(JAZZ.FUSION.FUNK.LATIN.R&B)、ストリングオーケストラ、Vocal曲2曲を含む全11作品をLAで録音。

めちゃくちゃご機嫌サウンドです。

楽しい時はもちろん、気が重いとき、悲しいとき、お酒を飲んでるとき、彼女といるとき、ドライブしているとき…どんなシチュエーションでもスッキリ爽やかな気分になれますよ。

興味のある方はsu-yanまでご連絡下さい。
DSCN5938.jpg

ところで、よく行く梅田のカラシ焼飯、激辛ラーメンで有名な「洞魔麗」のマスターひろクンもjazzのサキソフォニストなんだけど、この前みねさんと話してたら知り合いなんだと。
なんと世の中狭いもんだねー。
19:28  |  その他  |  コメント(0)

2009.06.18 (Thu)

090618の昼ご飯《西区南堀江「小雀弥(こがらや)」》

今日の昼ご飯は会社から徒歩1分の「黒門 小雀弥(こがらや)」へ。
日替わり定食の”あじくらべ”をいただきました。
鶏そぼろご飯、温かいうどん、冷やしぶっかけそば、オカズのだし巻き。
もちろんミニサイズだけど、これだけ付いて700円は安いね。
この店の蕎麦はなかなか美味い。

今日は会議の流れでドヤドヤと行ったので写真は無しです。
12:58  |  麺(和)  |  コメント(0)

2009.06.17 (Wed)

090617の昼ご飯《中央区日本橋1/タイ料理「fan sapparot」》

日本橋のタイ料理店「fan sapparot(ファン・サパロット)」に行ってきました。
このお店もともとは四ツ橋の近くにあり、その頃はよく通っていましたが日本橋に変わってからとんとご無沙汰です。

お店に入ると懐かしい顔が。
タイ人のオカーサンが「シャチョ イラッシャーイ」
日本語だいぶ上手くなったねー。

ランチメニューは麺類・丼ものの他にセットメニューが二種類。
【BANGKOK LUNCH】850円
トムヤムクンラーメン、卵・豚ミンチ揚げもの、ライス、タイ風つけもの
【タイ田舎LUNCH】950円
タイの田舎ラーメン、グリーンカレー丼、ゆで卵、タイ風つけもの

トムヤムクンラーメンも食べたいし、グリーンカレーも食べたい。
う~ん(-.-) 悩むところだなぁ。

オーダーをとりにきたタイ人のスタッフに、"タイ田舎LUNCH"の田舎ラーメンをトムヤムクンラーメンにチェンジ出来ないか聞いてみると出来るとのこと(^^)v

DSCN7714.jpg

DSCN7716.jpg
グリーンカレーは鶏肉とタケノコ、赤ピーマン、バジルの葉がたくさん入ってて美味い。
ココナツミルクの分量もほどほどでいい感じです。

DSCN7715.jpg
トムヤムクンラーメンはスープがちょっと甘みが強いかな。
酸味は適度でいいんだけど、甘いのでスープを飲みきることが出来ませんでした。
もう少しキリっとしてたらいいんだけど。

宗右衛門町にあった「トムヤムクン」という店のトムヤムクンラーメンは美味かったなぁ。
12:51  |  タイ料理  |  コメント(0)

2009.06.16 (Tue)

090616 久し振りに「やす兵衛」

「やっさん、任せるけん何かくれ」

「ほれ」
DSCN7712.jpg
ケンサキイカの造りにウニを乗っけてくれた。

うま~(^~^)b

大酒飲みのやっさん、アルコールを絶って一か月半。
遅い時間に行ってもシャッキリ仕事しとります。
頑張れ。


おまけ

家に帰ったら管理人殿が「これ美味しいよ」
ふーん。

お~!
美味い。
ワインに合いそうだね。
DSCN7713.jpg
23:38  |  小料理・居酒屋  |  コメント(2)

2009.06.16 (Tue)

090616の昼ご飯《中之島朝日新聞ビルB2「アラジン」》

一年振りに朝日新聞ビルB2にある「アラジン」に行ってきました。

店に入るなり「あら~ニーチャン久し振りやないの。元気しとったん?」
いつも元気一杯のママさん。
「元気やでー。ママも元気そうやねー」

「いつものんか?」
「はいな」
DSCN7701.jpg
「ベッピンさんに写してや。」

DSCN7703.jpg
この店名物の"オムカレー"味噌汁付きで850円。
ご覧の通りオムライスにカレーがかかっています。
このカレーが美味い。
野菜とフルーツが数十種類、小麦粉や脂分は使用していないのでヘルシーです。
穏やかなスパイス使いだけど結構辛さはありますよ。

DSCN7704.jpg
以前はもっとケチャップを効かせたライスだったと思うけど。

DSCN7705.jpg
サービスでオカズをくれた。

このビルもあと四年で建て替えになるらしい。
その後のことはまだ考えてないらしいけど是非とも頑張って欲しいものです。

12:46  |  カレー  |  コメント(0)

2009.06.15 (Mon)

090615 塩くじら

同郷長崎のシンガー田口公人さんから"塩くじら"が届いた。
懐かしいなぁ。
DSCN7699.jpg

田平に住んでいた小学生の頃、日の浦に小さな鯨専門の店があり、その店までよく鯨を買いに行かされたものです。
小さなボロっちい店だったけど、今では立派なお店。
鯨のことがよく解るHPがあるので興味在る方は覗いてみてね。
「吉善商店」

さてさてこの塩クジラ ご覧の通りかなりドギツい塩まみれ状態です。
どうして食すかというと、鍋にお湯をグッタグッタと沸かします。
ザルに塩鯨を入れ水洗いし塩を洗い流します。
丁寧にね。
でもって、その水洗いした鯨を沸騰した鍋に…
んと(・・;)鍋は沸騰しませんな。


ま…ブチ込みます。

箸でクシャクシャとかき混ぜたらすぐに水道の水を全開にしてザルにとり冷やします。
キッチンペーパーで水気を切り小鉢に入れて酢味噌をかけて…DSCN7700.jpg
パクリ(・o・)
ンマ~(^○^)
懐かしい味でした。

田口さんありがとう。
おっしゃる通り芋焼酎とバッチリでした。

今日のダレヤメ焼酎は鹿児島・大和桜酒造の『大和櫻ヒカリ』。
素晴らしい芋焼酎です。

21:05  |  家飲み  |  コメント(6)

2009.06.15 (Mon)

090615の昼ご飯《西区江戸堀1「江戸堀ブルース」》

「江戸堀ブルース」へ行ってきました。
いえいえ、飲みにではありません。昼ご飯です。

数ヶ月前に"ランチ営業も始める"とマスターのクキちゃんから連絡があったんだけど、なかなか行けず、やっと今日行くことが出来た。

ランチは三種類。
マグロとシラス丼、ネギトロ月見丼、そしてカレイの煮付け定食。
丼ものには小鉢と味噌汁、カレイの煮付け定食には味噌汁と小鉢が二つ付きます。
これで全品600円とは安い!

カウンターにあったカレイの煮付けが美味しそうだったのでそれをお願いしました。
DSCN7698.jpg

美味い!
甘過ぎずしょっぱ過ぎず上手に炊いてあります。
白身魚の煮物は意外と難しいんだよね。
魚自体が上品だから、その上品さを上手くいかしながら炊かないと魚の旨さを引き出せない。

小鉢も付いてこの値段はアッパレだぞ(^-^)b

夜も他の店とはちょっと違う美味しい料理が楽しめます。
値段も手頃だし一度行ってみてください。

「江戸堀ブルース」
住所 :大阪府大阪市西区江戸堀1丁目4-21 日宝肥後橋中央ビル105号
電話番号 :06-6447-8070
定休日 :日・祝
12:35  |  定食・食堂  |  コメント(2)

2009.06.14 (Sun)

090614の昼ご飯《家ご飯》

今日の昼ご飯は管理人殿が作ってくれたクリームシチューです。

DSCN7673.jpg

ごっつぉーさんでした。
17:40  |  家ご飯  |  コメント(0)

2009.06.14 (Sun)

090613 789&790th「勇吉」

三宮の「勇吉」へ行ってきました。
このお店 店主の勇吉っつぁんがなかなかマニアックな焼酎を揃えています。
前もお初があったけど今回も二種類お初がありました。
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『さつま乙女』鹿児島・薩摩酒造25度
『黒壱原酒』鹿児島・萬世酒造38度

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ちょっとお茶目な勇吉っつぁん。

以前このブログでこのお店を紹介したことがあります。
最近お付き合いを始めた酒販店の方が、偶然そのときの記事を見つけ、プリントして持って来てくれたそうです。

嬉しいもんですねー。

※今日の写真は携帯で撮影。


17:35  |  芋焼酎  |  コメント(2)

2009.06.14 (Sun)

090613の昼ご飯《家ご飯》

あまり食欲がないのでお茶漬けをいただきました。

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いただき物の佃煮茶漬けです。

にこごり状のものをご飯に乗せてお湯をかけていただきます。

ふむふむ、これはこれで…
17:12  |  家ご飯  |  コメント(0)

2009.06.12 (Fri)

090612の昼ご飯《中央区瓦町4/レストラン「ニューハマヤ」》

午前中の仕事を終え、さぁランチタイム。
いい店がないかブラついていると見覚えのある看板が。
肥後橋に会社があった頃よく行った「ニューハマヤ」じゃないですか。
その道修町店と、ガスビルの近くの平野町店は知ってるけど瓦町にもあったかなぁ。
店舗が新しいし新規オープンみたいだねー。

「ニューハマヤ」は、ディナーでは色々なレストランメニューをオーダー出来ますが、ランチは焼肉定食だけ。
焼肉といっても皆さんが思い浮かべるソレではなく、豚肉の薄切り肉をテーブル大の鉄板でオリジナルソースと共に刻みながら炒めたもの、味付けも全く違います。
鉄板の脇では卵焼きを焼いていますが、これまた卵焼きというよりプレーンオムレツですな。

注文は焼肉、卵焼きのサイズで注文します。
"ダブダブ" "トリダブ" "ダブトリ"など初めての人には訳の解らない言葉が飛び交っています。 
焼肉ダブルサイズ、卵焼き二枚が"ダブダブ"、焼肉トリプルに卵焼き二枚は"トリダブ"ということです。

ほとんどの人が"ダブダブ"を注文しています。
私も同じく"ダブダブ"をお願いしました。
DSCN7664.jpg
豚肉の入った赤だし、福神漬け、ご飯は食べ放題で850円。

DSCN7663.jpg
ご飯はお櫃で出てきます。
少し柔らかめに焚いてあるね。

この焼肉、酸味の効いたビネガーベースなのでアッサリと食べやすい。
これにタバスコをドカンと振りかけていただくと辛味が加わり更に美味しくなりますぞ。

前に行ってた道修町店はシェフが替わり、肉がベタつくようになったし、卵焼きも作り置きし過ぎでフワトロ感がなくなったので最近は全然行ってませんが、この瓦町店は以前と同じ状態の美味しい焼き肉定食を食べさせてくれます。

食べ終わって外に出ると正午前なのに行列が。
DSCN7665.jpg

「ニューハマヤ」が大好きだったKAPITAL君も是非行ってみて。
昔の味がもどってきたよ。

「レストラン ニューハマヤ」
大阪市中央区瓦町4-3-10
TEL.06-6231-8787
定休日/土・日・祭日


12:51  |  グリル・レストラン  |  コメント(2)
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