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2009.10.31 (Sat)

091031 レッドカレーを作った

今日は一日ゴロゴロ。

天気がいいのでチャリで走りに行こうかと思ったけど、パワーチャーシ゜のため買い物だけでおとなしく過ごしました。

昼過ぎからレッドカレーを作りました。

鶏肉は一口サイズ、大根とタケノコの水煮はイチョウに、ナスは半月。
それぞれに切って用意しておきます。

深鍋にサラダオイルを熱し、レッドカレーペーストを香りが出てくるまで炒めます。
鶏肉を入れ表面が白くなるまで炒め、そこに大根、タケノコ、ナスを投入。

ココナツミルクと水を入れひと煮立ちさせ、バイマックルーを。
ある程度煮込んだらバジルを入れ、しばらくして火を止めます。

管理人殿の帰るコールとともに再び弱火にかけます。

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はい。
いただきます。

赤パプリカ買い忘れたぁ。

ほんとはここに真っ赤なパプリカがトッピングされてるんだけどね。

めっさウマし(^^)v
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20:44  |  料理  |  コメント(2)

2009.10.31 (Sat)

091031の昼ごはん≪家ご飯≫

甲子園駅の近くに新しく「八百屋カフェ」とやらが新規オープンしました。
今日ランチに出かけてみようと思っていたら、管理人殿が仕事に出かける前に「オムライス作ってあるからねー」と。

では「八百屋カフェ」は次回にしてオムライスをいただきましょ。

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オムライスを食べると、子供のころ初めてオムライスを食べたときのことを思い出します。

長崎県北の小さな村にそんなオシャレな食べ物を食べさせてくれる店があるはずもなく、あるのはちゃんぽんかうどんを食べさせる安食堂くらいのもの。

ある時オフクロと一緒に親戚の家がある福岡まで行き、親戚のオバちゃんに洋食屋に連れて行ってもらい食べさせてもらったのがオムライス初体験。

なんと!
世の中にこんなに美味か喰いもんのあるとや!

感動したのを覚えています。

今でも大好きです。
ご馳走さま。





20:29  |  家ご飯  |  コメント(0)

2009.10.31 (Sat)

091030 やなぎ パルチザンLIVE

金沢の流浪ブルースシンガー"やなぎ"のライブに行ってきました。
やなぎ 久し振りの関西ライブです。
今日はアメ村の「パルチザン」

やなぎの前に二人。

まずは夜明けのガロ
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続いて山田兎
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そしてやなぎ
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青い空からBLUESが降ってくる/やなぎ

青い空からBLUESが降ってくる
Hard Times Come Again No More
遠い夜汽車
つ め
明日になれば
スクラップブルース
想 い
夕暮れ
何処へ行こう 風の中を

全9曲 \2,000 (2008年8月発売)

絶賛発売中。
11:29  |  ライブ  |  コメント(0)
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