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2010.06.27 (Sun)

100627 セロリドレッシングを作った

先日あるレストランに行ったとき、サラダにかけてあったドレッシングが美味しかったので作ってみました。

その時の日記⇒100616

DSCN2894_20100627220<br />729.jpg
セロリの葉っぱ(一本分)、タマネギ(中一個)をフードプロセッサーにかけます。

DSCN2897.jpg
ボウルに入れブラックペッパーをガリガリ。
塩も入れます。

DSCN2901.jpg
レモン一個と米酢も味をみながら足し、隠し味に醤油少々。
これでバッチリ味が締ります。

DSCN2903.jpg
容器に入れて出来上がり。

DSCN2925.jpg
野菜にタップリ乗せていただきます。
なかなか美味いぞ。

セロリを買っても葉っぱは捨てちゃいますよね。
いつももったいないなぁと思ってたんだけど、ドレッシングにしたらOK。
少し甘みが強いのでタマネギは半分でもいいかも。
次回はビネガーで試してみよう。
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22:40  |  料理  |  コメント(4)

2010.06.27 (Sun)

100627の晩ご飯

韓国バザールに行ってきました。

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カクテキ(大根のキムチ)。

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キンパ(韓国海苔巻)

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オジンオムチム(スルメの甘キムチ)

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チャプチェ(韓国風春雨炒め)

今日の晩ご飯です。
中でもチャプチェは絶品。

普通に家で作ってる料理をバザーで出品してたらしいけどかなりクオリティ高し。
どれもこれも十分商売できるほどハイレベルでした。


21:46  |  家ご飯  |  コメント(0)

2010.06.27 (Sun)

100627 Dr.Eger

"Eger Extra Virgin Olive Oil Spread "
DSCN2878.jpg

いただきものです。
はじめ何だか分からなかったけどスプレッドタイプ(ペースト状)のオリーブオイルなんですね。

DSCN2882_20100627164724.jpg
色々な料理に使えるらしいけど、クラッカーがあったので塗って食べてみました。
レモンの香りが爽やか。
天然のレモンの香りらしい。

あまり味はしないので、パンに塗って生ハムやスモークサーモンを乗せて食べたら美味いだろうなぁ。
あとパスタや料理によさそう。

TDさん、ありがとね。


17:08  |  その他  |  コメント(2)

2010.06.27 (Sun)

100627の昼ご飯《阪神野田駅「戎うどん」》

大国町であった韓国バザールの帰りに阪神野田駅構内にある「戎うどん」へ。
細ざるうどんとかやくご飯をいただきました。

DSCN2914.jpg

いままでかやくご飯は無かったけど新メニューなんだね。
アッサリだけどなかか美味しい。

ざるうどんはこのお店イチオシのメニュー。
細いのにしっかりとコシがあります。
太いうどんにはコシは要らないけど、細うどんのコシはよろしーなー

ダシも利尻の昆布、牛深の鰹節、小麦粉も国産天然ものと素材ににこだわっています。

おろし生姜をたっぷり入れていただきましょう。

ズバズバうまし(^^)v



16:06  |  麺(和)  |  コメント(0)
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