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2010.07.27 (Tue)

100727の昼ご飯《中央区心斎橋「KENNY asia」》

う~む(-。-;) 今日も爆裂アヂ~~~
暑い時は…暑い時こそ…辛いものを食べて体内の毒素を抜き去るべきである(キッパリ)
それが夏バテ予防になるからね。

でもって、今日はKENNYさんの店でまだ食べたことのない"カリーラクサ(880円)"をいただきました。

DSCN3964.jpg
もちろん辛さ増強のKENNYさんオリジナルのチリパリソースはマストアイテムですな。
ニンニクオイルも付けてくれました。

ラクサとはスープ麺のこと。
モッチリした平打ちの米麺を、旨味が凝縮されたクリーミーなカレースープに絡ませて啜り込みます。
DSCN3968.jpg

このスープがハンパなく美味い!

イエローカレーに海老ペーストなど何種類もの調味料や、ハーブ・スパイスなどを調合して作ってあるんだろうなぁ。凄く奥深い味がします。

最初はデフォルトで。続いてニンニクオイルを入れると旨味が更に増します。
半分ほど食べたところでチリパリソースを投入すると辛さが増し、一気に涅槃の世界へトリップ。

あまりにも美味かったのでスープ一滴残さず飲み干してしまった。

KENNYさんと話すと料理のヒントがたくさん出てきて勉強になります。
奥さんのjunkoさんも気さくでいい人なので、忙しくないときはお二人に気軽に声をかけてみて下さい。

DSCN3962.jpg

DSCN3959.jpg
「KENNY asia」
大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル1F
090-4643-8860




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