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2011.10.25 (Tue)

111025の昼ご飯《肥後橋「麺処きよし」》

決して讃岐うどんを否定する訳じゃないんだけど、どうしてもあのゴリゴリ感が苦手です。
うどんは好きなんだけどね。
だからうどんを食べるとなるとなんてったって大阪うどん。
讃岐うどんのような表面の滑らかさはないけど、つゆの旨味をしっかり含んだ優しい食感が魅力です。
今日はその大阪うどんを食べさせてくれる「麺処きよし」で昼ご飯。

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きつねうどん(550円)と日替り炊きこみごはんの小(200円)をお願いしました。

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よく味のしゅんだお揚げさんが二枚乗っています。
鰹と昆布のだしがよく効いたつゆも美味い。

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赤唐辛子の粉と、特別に挽いてもらっているというオリジナルブレンドの七味。
両方合わせ使いしたら山椒の香りに辛味が合わさって効果倍増です。
女将さんが教えてくれたけどこの七味は「やまつ辻田」の"極上七味"という名前でデパ地下などで購入することが出来るそうです。

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今日の日替り炊き込みご飯はなんとラッキーなことに松茸ご飯(^○^)v

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昆布の佃煮も美味い(^~^)V

「麺処きよし」
大阪府大阪市西区江戸堀1-15-6
TEL 06-6441-8921
営業時間 〔月~木〕11:30~18:00
     〔金・土〕11:30~14:30

定休日 日・祝



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