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2010.06.27 (Sun)

100627 セロリドレッシングを作った

先日あるレストランに行ったとき、サラダにかけてあったドレッシングが美味しかったので作ってみました。

その時の日記⇒100616

DSCN2894_20100627220<br />729.jpg
セロリの葉っぱ(一本分)、タマネギ(中一個)をフードプロセッサーにかけます。

DSCN2897.jpg
ボウルに入れブラックペッパーをガリガリ。
塩も入れます。

DSCN2901.jpg
レモン一個と米酢も味をみながら足し、隠し味に醤油少々。
これでバッチリ味が締ります。

DSCN2903.jpg
容器に入れて出来上がり。

DSCN2925.jpg
野菜にタップリ乗せていただきます。
なかなか美味いぞ。

セロリを買っても葉っぱは捨てちゃいますよね。
いつももったいないなぁと思ってたんだけど、ドレッシングにしたらOK。
少し甘みが強いのでタマネギは半分でもいいかも。
次回はビネガーで試してみよう。
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22:40  |  料理  |  コメント(4)

Comment

これは美味しそう!!

実はセロリ・・・・大嫌いなんです!
薄切りがスープに入ってても駄目なんだけど、これは凄く美味しそうですね~!
トマトとの色合いが“美味しい度数”をアップさせてるし、勿論、su-yanの写真が綺麗ですね。

隠し味の醤油が・・・・ナカナカいけますね。

セロリはきっと永久的に買えないけど、誰かのキッチンで作ってみたいです。
アハハハハ変ですか?
cherry |  2010.06.28(月) 18:05 | URL |  【編集】

>CHERRYさん
へ~セロリ嫌いなんすか。
美味しいのに。
うへへ(^○^)ネーサン以外とお子ちゃまなんすね。
su-yan |  2010.06.28(月) 23:52 | URL |  【編集】

ニンジン、ピーマン、ホーレンソウ、セロリ、ブロッコリー、ニガウリ、、、、、、、、
香味野菜、香辛料、駄目駄目駄目なんです。

お子ちゃまといわれても仕方ないですネ。
でも、緑黄色野菜アレルギーではないから、どうしても食べなきゃならない時は食べますよ。。。。

こんな私ですから、『su-yanの食』を見せてもらって感激?してます、、、、、ハイッ!!
cherry |  2010.06.29(火) 00:26 | URL |  【編集】

見直してて気付きました。
“以外”じゃなく"意外"でしたね^^;
食べず嫌いじゃないのかなぁ。
すこし癖は有るけど慣れたら大丈夫ですよ。


su-yan |  2010.06.29(火) 00:56 | URL |  【編集】

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