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2010.09.09 (Thu)

100909 肉骨茶ラーメン

先日作ったマレーシア料理の肉骨茶(バクテー)。
その時のスープがもったいないので冷凍して保存してたのさ。

解凍して沸かし、豚肉のスライス、青梗菜、モヤシ、中華太麺を入れ少し煮込んで出来上がり。

肉骨茶麺。
DSCN5034.jpg
パクチーをトッピングして。

あ~果てしなく美味いったらありゃしねー

DSCN5035_20100909212351.jpg
カルダモン、マスタードシード、桂皮、コリアンダーなどスパイスがたくさん入ってます。

DSCN5036_20100909212351.jpg

完食~ (^○^)/

いや~美味かった。

肉骨茶の元どこか探しに行かなくては。
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21:36  |  各国料理(タイ・インド以外)  |  コメント(4)

Comment

肉骨茶 忙しい!

su-yan隊長
ここのところ 肉骨茶 チョー大忙し!
研修旅行が終わったと思ったら、
肉骨茶普及会が肉骨茶ラーメンを作り、
今さっき ハグしに行ったら、
隊長も 肉骨茶ラーメン! 
Hoy Hoy!

研修に来た鋼鉄女子m嬢が
御土産に肉骨茶の素を持って帰っていなかったら、
送りましょう。

聞いてみたいな 田口公人♪

総経理廣川 |  2010.09.09(木) 22:42 | URL |  【編集】

>総経理廣川殿
もう完全にトリコになっておりまする
我が家の管理人殿も完全にハマってしまい、次回は肉骨茶雑炊を食したいと申しております。
神戸南京町の食材屋に多分あるんではと睨んでおるのですが、もし無かったら今度お帰りの際にご持参いただければ嬉しゅうございます。

田口公人 是非聴いてみて下さい。
あまり知られてませんが、中川五郎さんや斎藤哲夫さんを始め、プロのミュージシャンも認めるシンガーです。
mintと近い内に会う事になっつますので頼んで送ってもらいますね。
su-yan |  2010.09.09(木) 23:16 | URL |  【編集】

うひゃぁ~!!
美味しそうv-7
Cook Doもびっくり!!
高級?!箱入りがsu-yanへのお土産よ。

mint jam |  2010.09.11(土) 00:30 | URL |  【編集】

>mint
…て、ブラちゃんの日記に載ってたあれ?
ひゃっほ~い(^O^)/
めっさ楽しみだわぃ。
裏技考えなくちゃ。
su-yan |  2010.09.11(土) 01:33 | URL |  【編集】

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