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2010.09.27 (Mon)

100927の昼ご飯《西区南堀江/インド料理「MAYA」》

「MAYA」のキーマカレーが食べたくなって久し振りに店を覗くとラジュ君の顔が。
暫くいなかったと思ったら結婚する為にインドに帰ってたんだって。
なんと22歳のお嫁さんをもらったらしい。
彼が33歳だから11歳も年下かよ。
嬉しそうに写真を見せてくれた。
まだインドにいてもうすぐこちらで一緒に生活するそうです。
幸せになるのだぞ。

DSCN5232.jpg
キーマカレー650円。
サラダ付きです。

DSCN5233.jpg
綺麗な色でしょ。
点々と黒く見えるのはカスメリティだそうです。

DSCN5234.jpg
サフランライスはクミンシードと一緒に炊き込んであります。
やっぱりこの店のキーマカレーは美味いねー(^~^)b

サフランライスの美味しい炊き方を教えてもらいました。
今まで炊飯器にお米と水、そしてサフランを入れ炊いてましたが、それだと苦味が出るそうです。
ぬるくしたミルクにサフランを入れておき、それごとお米と一緒に炊いたらまろやかで美味しいサフランライスが出来あがるらしい。
なるほど、今度試してみよう。

インド料理「MAYA」
大阪市西区南堀江3丁目2-12 サンライフ堀江1F
TEL.06-6532-1103
定休日 月曜日
http://www.maya-indiankitchen.com
ランチ 11:30-15:00
ディナー17:00-23:00
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12:56  |  カレー  |  コメント(2)

Comment

昨日は朝5時前までカマケンさんとアリアリ泰ちゃんとぐだぐだの宴から、少々の仮眠にて「簡素なお昼ごはん」仕込みに突入。“さんま生姜煮・小松菜とベーコンの和え物・筑前煮・豆腐とエノキの味噌汁・ごはん”。夕ごはん抜きで朝まで爆睡して、今日は“豚肉と豆腐とタマネギのチャンプルー・オクラもずく酢・宿難かぼちゃ煮付・エノキ味噌汁・ごはん”なりv-365
a-fuusan |  2010.09.28(火) 10:50 | URL |  【編集】

>ふぅさん
う~ん(^~^)美味そうだなぁ。
カレーもいいけど、やっぱり和食ですね。
今日は私も和食にしよう。
su-yan |  2010.09.28(火) 12:01 | URL |  【編集】

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