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2010.10.17 (Sun)

101017 初アゴ

DSCN5760.jpg

この前長崎に帰ったときに仕入れてきたアゴ(飛び魚)の若干しです。

残念ながらハラワタを取ってありますね。
匂いがキツいからだと思うけど、このハラワタが酒のアテには最高なんだがなぁ。

DSCN5762.jpg

平戸の方では北東の季節風をアゴ風といい、この風が吹くとアゴ漁が最盛期を迎えます。
昨年は不漁で少なく高かったけど今年はどうかな。


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23:53  |  その他  |  コメント(2)

Comment

「珈琲ふう」で昼食を食べていたら、ご主人が「su-yanが送ってきてくれた」と言ってこのアゴがサービスででてきました。美味いですね。
夕焼けトンボ |  2010.10.20(水) 02:27 | URL |  【編集】

>夕焼けトンボさん
まだ少し小さいけど美味しかったでしょ。
また11月に帰るので送りますね。
su-yan |  2010.10.20(水) 07:12 | URL |  【編集】

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