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2011.05.18 (Wed)

110518の昼ご飯《肥後橋「Asia Garden」》

今日のランチは肥後橋にあるエスニックレストラン「Asia Garden」へ。

DSCN0273_20110518182152.jpg

私をタイ料理に目覚めさせてくれた店です。
初めて食べたタイカレーは衝撃的だったなぁ。
以前は肥後橋商店街の近くでカウンターだけの小さな店(現在スリランカカレーの名店「KALUTARA」の場所)だったんだけど、ハマってからは週に2~3回は必ず行ってました。
カレーペースト、トムヤムクンペーストの種類や麺は何を使ってるかとか、作り方が見えたので後で自分がタイカレーやトムヤムクン麺を作るようになったときに大いに役立ちました。

DSCN0272_20110518182153.jpg
今日いただいたのはグリーンカレーと温かいトムヤムクン麺のセット(1000円)。

ちなみにカレーは辛い順にグリーン、レッド、イエローの三種類。
麺はトムヤムクン麺やフォー、ソルロンタンなど。
単品は全て750円で、麺とミニカレーを組み合わせたセットは1000円です。

DSCN0269.jpg
タイカレーが大好きになった原点がこのこのカレー。
ただ今日のカレーと違い、タマネギはその頃は絶対入れなかったな。
それと鶏肉だけじゃなく鶏の肝や腸などの内臓系や皮も入ってました。

DSCN0270_20110518182153.jpg
スープがアッサリし過ぎで少し物足りないかな。
これは以前からだけど。
自分で作るときはもう少しペーストを使います。

麺は杵打ち麺。
コシがしっかりあって食感は最高。

久し振りにマスターの顔を見たけど元気そうで良かった。

エスニックレストラン「Asia Garden」
大阪市西区京町堀1-1-22
TEL 06-6445-8305
営業時間 11:30~14:00 17:30~22:30
定休日 日曜・祝日

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12:57  |  タイ料理  |  コメント(0)

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