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2011.06.14 (Tue)

「みの家」第1回鱧三昧宴会

「みの家」恐るべし。
店主のアキやんに旬の鱧を思いっ切り堪能させてもらいました。

今日の献立
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アキやんめっさ気合入ってます。

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合鴨ロースト

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刺身盛合せ(鯛・まぐろ)

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鱧おとし
梅肉ソースで。

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器に水を張って凍らせ、その上に湯引きした鱧を乗せてあります。
涼やかでいいね~。
ちょっとした気遣いが嬉しい。

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鱧の煮凍り

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サーモンルイベ

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焼き鱧

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本日メインの鱧鍋

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鱧の頭と骨でとったダシでいただきます。
鱧の上品な旨味とタマネギの甘さ、最高のコラボレーションにウットリ。

写真撮るの忘れたけど仕上げは素麺を入れて鱧にゅうめん。

いや~堪能致しました。

DSCN0704_20110615003138.jpg
アキやん美味かったぞ(^o^)/
ありがとう。

敢えて値段は書きませんが信じられない安さでみんなまたまたビックリ(゚゚;)
あなたが想像している値段の半分~1/3

今日はおくむらひでまろ、栄篤志、タケQ、シーガン山下などミュージシャンを含む13名の方々に参加していただきました。
次回はギターマスター仲豊夫さん、そして仲さんを囲む美女軍団で第2回を開催致します。

「みの家」の鱧鍋コース受付中
ご用命はお気軽にsu-yanまたは「みの家」まで。

「みの家」
西成区鶴見橋3-1-14
08038445038
四ツ橋線「花園町」駅より徒歩10分


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