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2011.09.13 (Tue)

110913の昼ご飯《阪神野田駅構内「細(ささめ)うどん戎屋」》

今日は「戎屋」の細うどんが食べなくなって仕事の途中にわざわざ野田阪神まで出かけました。

RIMG0030.jpg
入口で食券を買って入ります。

RIMG0028_20110913154140.jpg
細ざるうどん大盛(490円)。
ちなみに並は370円、大盛りは120円upです。

RIMG0029_20110913154139.jpg
細いでしょ。
うどんというよりヒヤムギですね。

麺もダシも無添加、麺は練りと熟成に3日間かけて作られており、ムッチリとしたコシがあります。
ダシは利尻産の昆布、本鰹、サバ、ウルメイワシを使用、雑味のないコクと後味の良さがGood!!
カウンターに置いてあるおろし生姜をタップリ入れていただきましょう。

立ち食いうどんでこれだけクオリティの高いうどんを食べさせてくれる店も珍しい。


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13:49  |  麺(和)  |  コメント(2)

Comment

はじめまして。
ここのうどん、少々ご無沙汰していますが、私もお気に入りです。
麺が細いから、ゆで時間が短くて駅うどんに最適なのでしょうね。
miko |  2011.09.13(火) 21:46 | URL |  【編集】

>mikoさん
いらっしゃいませ・・
場所的に乗降者が多いし、あまり待たせないように細麺にしてるんでしょうね。
持ち帰りの麺とダシも気になります。
su-yan |  2011.09.13(火) 21:56 | URL |  【編集】

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