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2012.06.23 (Sat)

嬉しい差し入れ

姉から嬉しい差し入れが届いた。


大村寿司です。
先日ブログで紹介したばかりの故郷の懐かしい味です。



姉が作る酢飯は甘さ控えめ優しい味に仕上げてあるので甘辛く炊いてある椎茸・ゴボウなどの具材やデンブなどとよく合います。
最近スーパーなどでも売ってますが、寿司酢に混ぜる砂糖の量も多いし具材も含め全体的に甘いから買って食べることはありません。
やっぱり昔ながらの作り方で作った姉の大村寿司は最高(^o^)v

大村寿司と一緒に入っているのは湯通しした厚揚げと板コンニャク、そしてホウレン草のおひたしです。
胡麻醤油をかけていただきますが、これも色んな行事で必ず出てくる料理です。
これに鰯と大根・人参の"なます(酢の物)"と根菜類・厚揚げ・コンニャクの煮付け、そして胡麻豆腐があれば完璧子供の頃の行事料理だね。
法事以外ではもちろんお造りも欠かせません。

しかし昔は質素だったなぁ。
今は唐揚げや海老フライや法事といえどもお造りまで出てくるからね。

今日は子供の頃を懐かしく思い出しながら大村寿司をいただきました。
ご馳走さまでした。


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18:19  |  寿司  |  コメント(4)

Comment

su-yanさんの嬉し涙で写真がくもってるみたいやでv-408

長崎といえば、ハゲちゃんのライブが佐世保『水蓮』で7月4日に決まったらしい。田口公人さんも一緒らしい。豪太さん、石田さん、田口さん、そしてわしらを佐世保に繋いでくれたsu-yanさん、ありがとうv-408
a-fuusan |  2012.06.24(日) 06:18 | URL |  【編集】

>ふぅさん
久し振りに田舎の味を堪能しました・・

タケQもいつだったか忘れたけど行くらしいですね。
ゴータが頑張ってくれてるお陰です。
全ては田口のCDを持って田平の実家に訪ねて来てくれたのが始まりです。
su-yan |  2012.06.24(日) 06:40 | URL |  【編集】

佐世保

タケQは7月15日か16日が佐世保じゃなかったけな?
わしは17日しか佐世保に入れんので、その夜は田口くんや豪太さんたちとゆっくり呑もうかと思ってます。
そして18日に人吉のベアーズカフェ(客はなかなか集まらんけどメチャええ店です)でタケQを聴くつもりです。

8月8日にマルコハウスで村上律ちゃんが決まったけど、その頃にはsu-yanさんどうやろ?
v-218
a-fuusan |  2012.06.24(日) 08:49 | URL |  【編集】

>ふぅさん
どうなるか分かりませんがその頃にはシャバに出たいもんですね~。
su-yan |  2012.06.24(日) 12:34 | URL |  【編集】

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