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2009.11.29 (Sun)

091129 鯖とナメタケ汁

今日の晩ご飯。

朽木村の朝市で買った鯖寿司と小浜で買った焼き鯖です。
DSCN1240.jpg
写真ではあまり大きく見えませんが、どちらもかなり巨大。

DSCN1242.jpg
1500円だったから鯖の身が薄いかと思いきや、なんのなんの。
立派に分厚い鯖の身です。
鯖の締め具合といい、寿司飯の酢の加減といい最高。

これまた朝市で買ってきたナメタケは、よく掃除してナメタケ汁に。
DSCN1236.jpg
DSCN1241.jpg
玉子を落して味噌仕立て。

ウマすぎる~!
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21:33  |  家ご飯  |  コメント(2)

Comment

私は今日の昼ご飯に鯖寿司を食べました~
もちろん百貨店で買ったものですけど。
見た目は同じなようなカンジでとてもおいしかったですが、値段は倍です!!

ところで朝食の写真の真ん中の干物ですが、もしや「温泉カレイ」でしょうか?
とっても好きなので気になります。
にゃんころりん |  2009.11.30(月) 01:23 | URL |  【編集】

あれ!?
コメントしたのに消えてるなぁ…
>にゃんころりんさん
鯖寿司高いですよねー。
朽木村通ることがあったら是非買ってみてください。

朝食の魚は甘かれいだそうです。
市場で20匹くらいで1000円で売ってましたよ。
su-yan |  2009.12.03(木) 18:01 | URL |  【編集】

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