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2009.12.13 (Sun)

091213 アジの姿寿司

鯵(アジ)の姿寿司をもらった。

DSCN9391.jpg

徳島の普通の家庭で作ったものらしいけど、少しきつめの酸味ながら爽やかなのは柑橘系(酢橘か)の絞り汁を使っているせいか。

写真では頭が無いけど、食べる前に頭と背びれを切り取り、食べやすいように二つに切ってあります。
あっという間に完食。

K君ありがとう。
本当に美味かったぜ(^^)b

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