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2010.02.15 (Mon)

100215 ばらソース

神戸の長田区には140軒以上のお好み焼き屋さんがあり、日本一の密集度を誇っています。
その中にあって昭和30年の創業以来、家族経営でその味を守っているのが"ばら食品"さんの"ばらソース"。
神戸長田を代表する地ソースです。

先日ミク友のウローバーちゃんと灘の丸五市場でランチデートした後、お店に連れて行ってもらいお土産に"辛口お好み焼き用ばらソース"を買ってもらいました。
味見してみたかったので今日トンペイ焼きを作りました。
DSCN0512_20100215213658.jpg

たっぷりソースをかけていただいてみました。

辛口と表示してありますが、第一印象は甘い。
今まで使っていたОソースと食べ比べしてみると、こちらの方が断然フルーティーで味に深みがあります。
ただ、このソースだけでは甘さが強いので、辛口のウスターソースとブレンドした方がいいかも。

しかし地ソースのメーカーって結構数あるもんですねー。
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22:05  |  その他  |  コメント(2)

Comment

私は友達から甘口をもらいましたっv-238
甘口も深みあっておいしかったですv-16
今度辛口食べてみよっv-16
ひとみ |  2010.02.16(火) 10:50 | URL |  【編集】

不思議に奥深い味のソースでした。
こんど一緒に地ソースツアー行こうね。
su-yan |  2010.02.17(水) 01:17 | URL |  【編集】

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