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2010.03.12 (Fri)

100312 スナップエンドウ

先日蒔いたスナップエンドウの芽が出てきた。

DSCN1112.jpg

親父が元気だった頃は実家で色んな野菜や花を育ててたけど、サヤごと食べることが出来るスナップエンドウは殊の外お気に入りで毎年欠かさず作っていました。
サッと塩茹でして食べると甘くて美味しい
お酒のツマミにも最高です。

たくさん穫れたら塩茹でしたものを小分けして冷凍しておき、必要な時に解凍すればいつでもシャキシャキのものを食べることが出来ます。

さて初収穫はいつになるやら。
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12:41  |  その他  |  コメント(2)

Comment

定番です

スナップえんどうは、お弁当のおかずにかかせません。
きぬさやだとボリュームがないし、歯ごたえもしんなりやし・・・
その点、歯ごたえシャッキリ、味も濃い!色もきれい!
su-yanと家庭菜園・・・う~ん 意外な一面です。
収穫が楽しみですね!


にゃんころりん |  2010.03.13(土) 02:05 | URL |  【編集】

>にゃんころりんさん
ですよね。
それに甘みがシッカリあってお酒のアテにもバッチリ。

意外かもわかりませんが家庭菜園に燃えてたりするんですよ。
バイマックルーの"マックルちゃん"を一生懸命育ててます。
su-yan |  2010.03.13(土) 02:11 | URL |  【編集】

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